Mushroom galette

INGREDIENTS::

  • 2 tbsp. garam masala
  • 2 cups sliced mushrooms
  • 1 ½ cup coarsely crushed peanuts
  • 3 tsp. ginger finely chopped
  • 1-2 tbsp. fresh coriander leaves
  • 2 or 3 green chilies finely chopped
  • 1 ½ tbsp. lemon juice
  • Salt and pepper to taste

INSTRUCTIONS:

  1. Blend the ingredients in a spotless bowl. 
  2. Shape this blend into round and level galettes. 
  3. Wet the galettes marginally with water. Coat each galette with the squashed peanuts. 
  4. Pre heat the Air Fryer at 160 degrees Fahrenheit for 5 minutes. Spot the galettes in the fry bushel and let them cook for an additional 25 minutes at a similar temperature. Continue turning them over to get a uniform cook. Serve either with mint chutney or ketchup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *